ప్రూనే, నిర్దిష్ట ప్లం రకాల ఎండిన రూపం, పోషకాల యొక్క పవర్హౌస్. వాటి సహజ తీపికి గౌరవం, ఈ పండ్లు మలబద్ధకం కోసం సంప్రదాయ పరిష్కారాల కంటే ఎక్కువ అందిస్తాయి. అవి ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ K మరియు ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఎముక సాంద్రత మరియు గుండె ఆరోగ్యంతో సహా వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు దోహదం చేస్తాయి. ప్లం నుండి ప్రూన్గా మారడం అనేది ఎంచుకున్న ప్లం రకాలను ఎండబెట్టడం. ప్రతి ప్రూనే ప్లం నుండి ఉద్భవించినప్పటికీ, అన్ని రేగులు ప్రూనేలుగా మారడానికి అర్హత పొందవు. ప్రతి ఒక్కటి దాని ప్రత్యేక పోషకాహార ప్రొఫైల్ను కలిగి ఉంటుంది, ప్రూనే వాటి సాంద్రీకృత స్వభావం కారణంగా బరువుకు ఎక్కువ సూక్ష్మపోషకాలు, కేలరీలు మరియు చక్కెరను ప్యాక్ చేస్తుంది.
ప్రూనే మరియు రేగు పండ్లలో సోడియం, సంతృప్త కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటాయి. అవి విటమిన్ K, పొటాషియం, ఫైబర్, ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు మరియు B విటమిన్లతో నిండి ఉంటాయి. రేగు పండ్లలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది, అయితే ప్రూనే షెల్ఫ్ జీవితంలో అంచుని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆహార వ్యర్థాలను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది. ప్రూనే తప్పనిసరిగా ఫ్రీ-స్టోన్ రకాల నుండి ఎండిన రేగు, అంటే వాటి గుంటలు సులభంగా తొలగించబడతాయి. తాజా రేగు, తక్కువ అధ్యయనం చేసినప్పటికీ, ఆంథోసైనిన్లు, విటమిన్ సి, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, ఇది రక్తంలో చక్కెర నిర్వహణకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ప్రూనే మరియు వాటి రసం జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి ప్రసిద్ధి చెందాయి, వాటి డైటరీ ఫైబర్ మరియు క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ మరియు సార్బిటాల్ వంటి ఫినోలిక్లకు ధన్యవాదాలు. అవి విటమిన్ K, పొటాషియం మరియు బోరాన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు, ఇవి ఎముకల ఆరోగ్యానికి కీలకమైన కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ D జీవక్రియలో సహాయపడతాయి. ప్రూనే యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో ఎముక ఖనిజ సాంద్రతను నిర్వహించడానికి ముడిపడి ఉంటుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యం మరియు బరువు నిర్వహణను ప్రోత్సహిస్తుంది.
ఐదు పిట్డ్ ప్రూనే (50గ్రా) 115 కేలరీలను అందిస్తుంది మరియు U.S. ప్రకారం, విటమిన్ K, ఫైబర్ మరియు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం. వ్యవసాయ శాఖ (USDA). దీనికి విరుద్ధంగా, ఒక ప్లం 30 కేలరీలను అందిస్తుంది మరియు విటమిన్ C, K మరియు A సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ప్రయోజనకరంగా ఉన్నప్పటికీ, ప్రూనే వాటి సార్బిటాల్ మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది, ముఖ్యంగా అధిక-ఫైబర్ ఆహారాలకు కొత్త వారికి. పుష్కలంగా నీటితో ప్రూనే తీసుకోవడం క్రమంగా పెంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది. యాక్రిలామైడ్ ఎక్స్పోజర్ యొక్క అతి తక్కువ ప్రమాదం కూడా ఉంది, ఇది మానవ క్యాన్సర్ కారకంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ప్రూనే స్థాయిలు ఇతర అధిక-వేడితో వండిన పిండి పదార్ధాల కంటే చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
ప్రూనే కోసం షాపింగ్ చేసేటప్పుడు, మచ్చలు లేదా అచ్చు లేకుండా మెరిసే, లోతైన రంగు, బొద్దుగా ఉండే పండ్లను ఆదర్శంగా చూడండి. వాటిని సాధారణంగా తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి కంటైనర్లలో లేదా రీసీలబుల్ బ్యాగ్లలో విక్రయిస్తారు. ప్రూనే మీ భోజనానికి సులభంగా చేర్చవచ్చు. వాటిని మీ ఉదయపు వోట్మీల్లో కత్తిరించి, ఉప్పు లేని గింజలతో జతచేయడం లేదా కాల్చిన వస్తువులలో వాటిని ఉపయోగించడం ప్రయత్నించండి. ప్రూనే పేస్ట్ లేదా పురీని పిట్టెడ్ ప్రూనేలను వేడి నీటితో కలపడం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు, ఇది పోషకమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది.
మీ ఆహారంలో రేగు పండ్లు, ప్రూనే మరియు ప్రూనే జ్యూస్ని చేర్చడం వల్ల ఫైబర్, పొటాషియం మరియు విటమిన్ కెతో సహా అవసరమైన పోషకాలను మీ తీసుకోవడం మెరుగుపరుస్తుంది. ఎముక సాంద్రత మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఈ భాగాలు కీలకం. తాజా రేగు పండ్లను అల్పాహారంగా తీసుకున్నా, మీ అల్పాహారానికి తరిగిన ప్రూనే జోడించినా, లేదా ప్రూనే రసాన్ని స్మూతీస్లో కలిపినా, ఈ పండ్లు మీ ఆహారాన్ని మెరుగుపరచడానికి రుచికరమైన మరియు పోషకమైన ఎంపికను అందిస్తాయి.